Supa crema de dovlecel
Ingrediente:
- 1 dovlecel
- 1 morcov
- 1 cartof
- usturoi
- patrunjel
- ulei de masline
- iaurt grecesc
- crackers
- sare
- piper
Preparare:
Punem la fiert dovlecelul,morcovul si cartoful,dupa ce au fiert punem legumele in vasul unui robot de bucatarie sau mixam legumele cu ajutorul unui blender vertical.
Adaugam cateva linguri de ulei de masline si 2 linguri de iaurt,usturoiul ( dupa preferinta ) si patrunjelul tocat marunt.Putem pastra si apa in care au fiert legumele si in functie de consistenta dorita mai putem adauga si din aceasta apa.
Mixam bine pana tot amestecul capata o consistenta cremoasa,condimentam cu sare si piper.
Avand in vedere cat de sanatos este dovlecelul si ce putine calorii ( o porţie de 100 de grame de dovlecel conţine doar 15 kilocalorii ) are,nu ne mai ramane decat sa savuram supa crema cu pofta atat calda cat si rece cu cateva bucati de crackers sau paine prajita.
Pofta buna!