Crenvursti in aluat
Ingrediente ( 8bucati):
- 250g faina
- 13g drojdie proaspata
- 1 lingura sare
- 1 lingura zahar
- 150ml apa calda
- 30g unt
- 8 crenvursti
- 2 linguri bicarbonat de sodiu
- 1 ou
- 1,5l apa
- mac,susan,seminte,sare..etc
Preparare:
Intr-un vas adanc punem faina si facem o adancitura in mijloc si punem apa calduta,drojdia(pe care o frecam cu zaharul inainte sa o punem in faina) si untul si framantam pana obtinem un alua elastic.
Ungem peretii unui vas curat cu putin ulei si punem aluatul la dospit pentru o ora la loc cald.
Dupa dospire,il punem pe masa tapetata cu faina si il mai framantam pret de 10minute.Intre timp punem apa la fiert,in momentul in care a ajuns sa dea primul clocot adaugam si bicarbonatul.
Intindem cu sucitorul o foaie dreptunghiulara din care vom taia fasii de aluat pe care le vom infasura in jurul bucatilor de crenvursti.Bucatile astfel infasurate le dam in apa cu bicarbonat pentru cateva secunde(30) dupa care le transferam in tava.
Ungem bucatile cu ou batut si presaram susan,mac,ce doriti dvs.
Dam la cuptorul preincalzit la 180° timp de 30 minute.
Se servesc calde sau reci cu mustar.
Pofta buna.