Piept de curcan - LA CUPTOR EN PAPILLOTE
Piept de curcan la cuptor en papillote, adica in pachetele de hartie de copt. Simplu. Punguta improvizata din hartie gateste pestele (somon, cod, pastrav) sau orice alta carne frageda (de ex. piept de pui dezosat,curcan) in suc propriu, pastrand toata savoarea acestuia. Practic e o gatire in abur, cu minimum de grasime.
Ingrediente:
- 1 bucata piept de curcan
- ulei de masline
- cimbrisor
- sare,piper
- patrunjel
- 3 catei de usturoi
- hartie de copt
Spalam pieptul de curcan,il stergem cu un servet de bucatarie si il asezam pe o bucata de hartie de copt.
Il stropim cu ulei de masline,mirodeniile pe care le doriti si usturoiul pisat si impachetam frumos pieptul intr-un pachetel.
Il introducem in cuptorul preincalzit la 180 grade aproximativ 30-35 minute.
In functie de cuptorul fiecaruia,de grosimea bucatii de carne se poate verifica daca e facut sau nu.
E atat de suculent,extraordinar,noi l-am servit alaturi de galustele de cartofi.
https://www.ancaenjoy.com/galuste-de-cartofi-in-sos-de-rosii/
Pofta buna!!!