Mini-calzone

INGREDIENTE:

• 350 g faina
• 1 priza bicarbonat de sodiu
• 1 priza zahar
• 1 lingurita de zahar
• 1 priza sare
• 200 g smantana
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 ou + 1 galbenus pentru uns
• 60g unt
• O priza inseamna cat iei cu cele 3 degete.

Pentru umplutura:

• 200 g salam uscat
• 200 g cascaval 
• 200 g crema de branza(fie luati cu verdeturi fie luati simpla si amestecati voi cu verdeturi proaspete)

Preparare:

Batem oul si untul,adaugam zaharul,sarea,bicarbonatul de sodiu si smantana,mixam bine si adaugam faina treptat.

Omogenizam bine compozitia pana obtinem un aluat moale dar nelipicios.Rupem aluatul in doua bucati.il intindem cu sucitorul si cu ajutorul unei forme rotunde dam forma de calzone,eu am facut mini calzone asa ca am folosit un bol rotund.Pregatim crema de branza in care punem patrunjel tocat marunt si sare.

Pe jumatate de foaie punem crema de branza,al doilea strat salam sau sunca si al treilea strat va fi din cascaval dat prin razatoare sau taiat bucati.

Impaturim foaia de aluat astfel sa obtinem un semicerc,ungem deasupra cu ou si dam la cuptor pentru 20 de minute la 220 grade.

Pofta buna!