Inghetata de vanilie
Ingrediente:
- 250ml smantana pentru frisca
- 250ml lapte
- 4 galbenusuri
- 50g zahar pudra
- 1/2 pastaie de vanilie
Preparare:
Intr-un vas punem pe foc laptele,semintele de vanilie si pastaia de vanilie si lasam sa ajunga la punctul de fierbere.Galbenusurile le mixam cu zaharul,dupa ce zaharul a fost incorporat cu totul in galbenusuri adaugam treptat si laptele fiert.
Punem acest amestec pe baie de aburi si amestecam cu un tel pana se ingroasa putin compozitia.
Se lasa la racit la temperatura camerei,dupa care vom introduce la frigider pentru a se raci bine.
Batem smantana pentru frisca si o incorporam in crema de galbenusuri,turnam inghetata intr-o caserola si dam la congelator pentru 2 ore ( amestecam cu o furculita tot la 20 de minute pentru a sparge cristalele de gheata).
Pofta buna!
Pentru alte retete delicioase de inghetata apasati butonul de mai jos:
Preferata ta care este:ciocolata,zmeura sau vanilie