Cartofi copti la cuptor cu ou

Preparare:

Spalam bine cartoful cu o perie si il asezam intr-o tava,il stropim cu ulei si il punem in cuptorul preincalzit la 200°C aproximativ 60 de minute sau pana vedem ca se crapa usor.

Il lasam sa se raceasca dupa care il taiem in doua si scobim miezul din ambele jumatati.

Amestecam miezul cu branza telemea si umplem doar o jumatate de cartof,in cealalta jumatate spargem un ou cu grija.

Mai dam totul la cuptor pentru inca 10 minute doar cat sa se faca oul.

Asezonam cu sare si piper si ceapa tocata marunt.

Se serveste cald cu o salata de cruditati.

Pofta buna!