Salata de vinete cu ceapa verde
Ingrediente:
- 250g vinete
- 2 linguri ulei de masline
- ceapa verde tocata marunt
- sare
- piper
- maioneza
Daca doriti o maioneza mai usoara si mai saraca in calorii,va recomand aceasta reteta delicioasa.
Preparare:
Mai aveam o punga de vinete in congelator asa ca am incropit repede o salata cu ceapa verde numai buna pe o felie de paine prajita.
Si pentru ca mixerul meu vertical s-a ars,am pus toate ingredientele de mai sus in vasul unui robot si am mixat pana totul a devenit cremos.
Gustam si dupa preferinte mai adaugam condimente sau maioneza.
Servim pe o felie de paine prajita.