Rulouri cu piept de curcan si avocado

Ingrediente:

• 1 bucata piept de curcan
• 1 bucata avocado
• 2-4 linguri iaurt grecesc
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 buc. morcov mediu
• 50g cascaval/branza cheddar
• 100g baby spanac
• sare
• piper
• usturoi pudra
• 1 lingura ulei de masline

Preparare:

1. Pieptul de curcan il pregatim la abur,in cuptor sau in tigaie.Eu l-am facut la cuptor la 200°C timp de 35-45 de minute.L-am stropit cu ulei de masline si condimentat cu sare;
2. Dupa ce s-a facut il taiem bucatele,la fel procedam si cu avocado.E indicat ca dupa ce am taiat avocado sa il stropim cu putina lamaie pentru a-si pastra culoarea si a nu se oxida;
3. Morcovul se poate taia si el bucatele sau il puteti da pe razatoare ca si cascavalul.Eu am dat pe razatoare doar cascavalul iar morcovul l-am taiat bucati;
4. Amestecam toate ingredientele intr-un bol,condimentam dupa gust si punem tot amestecul obtinut pe o lipie.
5. Rulam bine lipia,o putem consuma asa sau o incalzim usor pe o tigaie;
6. Pofta buna!

Cu drag,Anca.