Quinoa pizza cu legume

Ingrediente:

• 135g quinoa
• 2 linguri ulei de masline
• 50 g apa
• 1/2 lingurita praf de copt
• usturoi
• oregano
• sare si piper
• 3 linguri pasta de rosii
• ardei rosu
• ardei galben
• broccoli
• varza rosie
• cascaval/parmezan

Preparare:

1. Quinoa am lasat-o peste noapte in apa rece;
2. A doua zi am spalat-o bine si am blenduit-o;
3. Se amesteca quinoa blenduita cu restul ingredientelor ( aici in functie de gustul dvs veti folosi ingredientele preferate);
4. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam amestecul si intindem usor pana obtinem o forma rotunda de pizza;
5. Dam la cuptor pentru 15 minute la 210°C,intoarcem pizza si pe cealalta parte si mai dam pentru 5-10 minute;
6. Scoatem blatul de pizza din cuptor si punem sosul de rosii;
7. In centru punem o cantitate generoasa de varza rosie,continuam cu bucatele de broccoli si ardei colorat;
8. Deasupra razuim cascaval si dam la cuptor pentru 9-10 minute.

Pofta buna!

Cu drag,Anca.